C.M.C 50g Mix

CMC

É um espessante obtido a partir das fibras da celulose. Seu nome foi gerado a partir das primeiras letras de Carboxi–Metil-Celulose.

É utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rápida aos alimentos. Auxilia na solubilização da gelatina. Pode ser utilizado no preparo de massas de modelagem, pasta americana, pastilhagem, bala de goma, pudins, queijos, cremes, sorvetes, tortas etc.

Peso: 50g.

Ingredientes: Carboximetilcelulose sódica ( CMC ) ( INS 466 ). Alérgicos não contém derivados de leite, ovo e soja. Não contém glúten.

Imagens meramente ilustrativas.

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