Chocolate Sicao Nobre Gotas Amargo 70% 1,01kg
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Chocolate Sicao Nobre Gotas Amargo 70% 1,01kg
As gotinhas de chocolate amargo que proporcionam maior praticidade e rendimento no preparo. Ideal para fazer receitas de bolos, trufas, ovos de Páscoa e sobremesas em geral.
O que é o Chocolate Sicao Nobre Gotas Amargo?
O chocolate Sicao é um maravilhoso chocolate amargo, com intenso sabor de cacau e dulçor equilibrado, ideal para todas as aplicações em chocolataria, confeitaria e panificação. Basta abrir a embalagem e pronto! Seu chocolate pode ser adicionado em um recipiente para derretimento. Cremosidade e sabor diferenciado, os chocolates da Sicao encantam a todos os paladares, inclusive os mais exigentes. Fabricado no Brasil, porém com a tradição e qualidade única da Barry Callebaut.
Quem fabrica o Chocolate Sicao Nobre Gotas Amargo?
O grupo Barry Callebaut é o maior fabricante de produtos de cacau e chocolate gourmet do mundo, com mais de 150 anos de experiência na produção de chocolates, trouxeram todo o conhecimento de sua sede em Zurich para as terras Brasileiras. Com sua fábrica em Extrema, no Sul de Minas Gerais, a Sicao vem criando a nova geração do chocolate no Brasil, adaptando toda a história do grupo Barry Callebaut ao paladar brasileiro. A produção da Sicao permite que você tenha diversas opções de produtos, tanto chocolates puros quanto fracionados, onde você poderá escolher a opção perfeita para a sua receita, e tendo a certeza da qualidade e sabor que você vai colocar no seu produto.
Como temperar o Chocolate Sicao Nobre Gotas Amargo?
Existem 3 formas mais conhecidas de temperar o chocolate: temperagem por adição, temperagem no mármore e temperagem com mycryo e todas essas 3 formas, se feitas corretamente, deixará o seu chocolate com uma quebra mais crocante, um brilho maravilhoso e uma boa textura. Não existe método mais fácil ou mais difícil, mas cada pessoa escolhe o método que prefere trabalhar. Você sabe como temperar o chocolate? Veja abaixo uma breve explicação desses 3 métodos. É importante que tenha um termômetro culinário para conferir a temperatura do chocolate proporcionando assim a exatidão evitando o uso do chocolate com a temperatura fora do padrão.
