Cremor de Tártaro 50g Iceberg

Cremor de Tártaro

É um sal orgânico, obtido dos resíduos salinos depositados nas paredes dos tonéis de carvalho dos vinhos. É utilizado para controlar a cristalização do açúcar, mantendo a superfície dos doces mais secas (sem ficar melando). Possui leve ação fermentativa, contribuindo para a maciez de bolos e tortas. É indicado para caldas carameladas, suspiro, maça do amor, glacês, bolos e etc.

Peso: 50g.

Ingredientes: Cremor de tártaro. Não contém glúten. Não contém leite ou derivados.

Imagens meramente ilustrativas.

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